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Npj Science Of Food期刊
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Npj Science Of Food

SCIE

《Npj Science Of Food》是一本农林科学国际学术期刊，出版语言为English，年发文量57。预计审稿周期约 6 Weeks ，近三年曾被列入预警期刊名单。

中科院 1区
JCR Q1
Citescore 7.5
TOP期刊 是
ISSN: 2396-8370
出版地区: PEOPLES R CHINA
E-ISSN: 2396-8370
出版周期: 1 issue/year
出版商: SPRINGERNATURE
国际简称: NPJ SCI FOOD
出版语言: English
研究方向: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
中文名称: Npj食品科学

Npj Science Of Food杂志简介

《Npj Science Of Food》由SPRINGERNATURE出版社出版，是食品科技领域的国际权威期刊。该刊始终致力于发表农林科学领域的原创性、前瞻性研究成果，尤其关注农林科学领域的理论、政策与实践。该刊被SCIE数据库收录，在JCR学科，按JIF指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q1区；按JCI指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q1区；中国科学院期刊分区为大类农林科学1区，小类食品科技2区。此外，在CiteScore学科分类中，该刊在“Public Health, Environmental and Occupational Health”小类中位列Q1区，排名79 / 665，显示出在食品科技领域的突出影响力。

作为一本开放获取期刊，《Npj Science Of Food》2023年发文量在57篇，研究类论文占比为89.47%。期刊最新影响因子为6.3 ，CiteScore为7.5，学术影响力持续稳健。该刊面向全球研究者，为探讨食品科技领域提供了高水平的学术交流平台。

WOS期刊JCR分区（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 17 / 173

90.5%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 24 / 173

86.42%

CiteScore（2025年最新版）

CiteScore数据趋势图

  • CiteScore：7.5
  • SJR：0.973
  • SNIP：1.162
学科 分区 排名 百分位
大类：Medicine 小类：Public Health, Environmental and Occupational Health Q1 79 / 665

88%
大类：Medicine 小类：Food Science Q1 59 / 389

84%

Npj Science Of Food中国科学院期刊分区

中国科学院期刊分区趋势图

中国科学院期刊分区 （2023年12月升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
1区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
2区
否 否

中国科学院期刊分区 （2022年12月升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
2区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
2区
否 否

中国科学院期刊分区 （2021年12月旧的升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
1区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
2区
是 否

Npj Science Of Food高引用文章

  • Public perception of genetically-modified (GM) food: A Nationwide Chinese Consumer Study

    引用次数：16

  • The science of food security

    引用次数：15

  • Chitosan-capped gold nanoparticles for indicating temperature abuse in frozen stored products

    引用次数：11

  • FoodOn: a harmonized food ontology to increase global food traceability, quality control and data integration

    引用次数：11

  • Nanosized food additives impact beneficial and pathogenic bacteria in the human gut: a simulated gastrointestinal study

    引用次数：10

  • Transforming food waste: how immobilized enzymes can valorize waste streams into revenue streams

    引用次数：9

  • Role of fluid cohesiveness in safe swallowing

    引用次数：8

  • Determination of triacylglycerol oxidation mechanisms in canola oil using liquid chromatography-tandem mass spectrometry

    引用次数：8

  • Dietary compounds have potential in controlling atherosclerosis by modulating macrophage cholesterol metabolism and inflammation via miRNA

    引用次数：8

  • Proposed US regulation of gene-edited food animals is not fit for purpose

    引用次数：7

Npj Science Of Food学术指标

年份 影响因子 年发文量 引文指标 自引率 CiteScore
2023 6.3 - 57 - 1.24 - 3.2 - 7.5 -
2022 6.4 - 57 - 1.06 - 1.6 - 7.4 -
2021 7 - 29 - 1.14 - 2.6 - 7.6 -
2020 5.07 - 17 - 0.88 - 0 - 4.1 -
2019 0 - 0 - 0.99 - 0 - 0.5 -
2018 0 - 0 - 0.43 - 0 - 0 -

国家/地区发文量

国家/地区 发文量
USA 29
CHINA MAINLAND 16
Japan 14
GERMANY (FED REP GER) 8
Canada 4
Switzerland 4
Australia 3
England 3
Ireland 3
France 2

机构发文量统计

机构 发文量
UNIVERSITY OF CALIFORNIA SYSTEM 14
HELMHOLTZ ASSOCIATION 3
KYOTO UNIVERSITY 3
SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 3
UNIVERSITY COLLEGE DUBLIN 3
UNIVERSITY OF NEBRASKA SYSTEM 3
FOOD SAFETY CONSULTANTS INT 2
KEIO UNIVERSITY 2
KYOTO PREFECTURAL UNIVERSITY 2
MICHIGAN STATE UNIVERSITY 2
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