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Food Reviews International期刊
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Food Reviews International

SCIE

《Food Reviews International》创刊于1985年，是一本农林科学国际学术期刊，出版语言为English，年发文量112。预计审稿周期约 24周，或约稿 ，近三年曾被列入预警期刊名单。

中科院 2区
JCR Q1
Citescore 11.5
TOP期刊 是
ISSN: 8755-9129
出版地区: UNITED STATES
E-ISSN: 1525-6103
出版周期: Quarterly
出版商: Taylor and Francis Ltd.
创刊时间: 1985年
国际简称: FOOD REV INT
出版语言: English
研究方向: 工程技术-食品科技
中文名称: 国际食品评论

Food Reviews International杂志简介

《Food Reviews International》由Taylor and Francis Ltd.出版社出版，是食品科技领域的国际权威期刊。自1985年创刊以来，该刊始终致力于发表农林科学领域的原创性、前瞻性研究成果，尤其关注农林科学领域的理论、政策与实践。该刊被SCIE数据库收录，在JCR学科，按JIF指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q1区；“NUTRITION & DIETETICS”中位于Q1区；按JCI指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q2区；“NUTRITION & DIETETICS”中位于Q3区；中国科学院期刊分区为大类农林科学2区，小类食品科技3区。此外，在CiteScore学科分类中，该刊在“Food Science”小类中位列Q1区，排名24 / 389，显示出在食品科技领域的突出影响力。

作为一本非开放获取期刊，《Food Reviews International》2023年发文量在112篇，研究类论文占比为0.00%。期刊最新影响因子为5.3 ，CiteScore为11.5，学术影响力持续稳健。该刊面向全球研究者，为探讨食品科技领域提供了高水平的学术交流平台。

WOS期刊JCR分区（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 28 / 173

84.1%
NUTRITION & DIETETICS SCIE Q1 16 / 114

86.4%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 75 / 173

56.94%
NUTRITION & DIETETICS SCIE Q3 58 / 114

49.56%

CiteScore（2025年最新版）

CiteScore数据趋势图

  • CiteScore：11.5
  • SJR：1.376
  • SNIP：1.981
学科 分区 排名 百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science Q1 24 / 389

93%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：General Chemical Engineering Q1 23 / 273

91%

Food Reviews International中国科学院期刊分区

中国科学院期刊分区趋势图

中国科学院期刊分区 （2023年12月升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
2区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学
3区 3区
否 是

中国科学院期刊分区 （2022年12月升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
2区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学
2区 2区
否 是

中国科学院期刊分区 （2021年12月旧的升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
2区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学
2区 2区
否 是

Food Reviews International高引用文章

  • Pea protein isolates: Structure, extraction, and functionality

    引用次数：60

  • Functional properties and health benefits of bioactive peptides derived from Spirulina: A review

    引用次数：21

  • Interactions between milk proteins and polyphenols: Binding mechanisms, related changes, and the future trends in the dairy industry

    引用次数：21

  • New strategies for the development of innovative fermented meat products: a review regarding the incorporation of probiotics and dietary fibers

    引用次数：15

  • Natural red pigments from plants and their health benefits: A review

    引用次数：14

  • Advances in Nondestructive Methods for Meat Quality and Safety Monitoring

    引用次数：14

  • Hemp (Cannabis Sativa L.) Extract: Anti-Microbial Properties, Methods of Extraction, and Potential Oral Delivery

    引用次数：12

  • The chemistry of bread making: The role of salt to ensure optimal functionality of its constituents

    引用次数：12

  • Fiber from fruit pomace: A review of applications in cereal-based products

    引用次数：12

  • Microencapsulation using starch as wall material: A review

    引用次数：12

Food Reviews International学术指标

年份 影响因子 年发文量 引文指标 自引率 CiteScore
2023 5.3 - 112 - 0.65 - 0 - 11.5 -
2022 5.8 - 135 - 0.6 - 1.7 - 13 -
2021 6.043 - 212 - 0.6 - 2.9 - 12.9 -
2020 6.478 - 129 - 0.68 - 1.3 - 9.3 -
2019 4.113 - 33 - 0.67 - 0.4 - 7.1 -
2018 3.933 - 36 - 0.66 - 1.7 - 5.7 -

国家/地区发文量

国家/地区 发文量
CHINA MAINLAND 28
India 24
Brazil 20
Iran 17
Spain 15
Portugal 11
Australia 10
Italy 10
Mexico 10
Pakistan 10

机构发文量统计

机构 发文量
JIANGNAN UNIVERSITY 10
UNIVERSITY OF AGRICULTURE FAISALABAD 6
INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL RESEARCH (ICAR) 5
UNIVERSIDADE DO PORTO 5
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS 5
UNIVERSITY OF LIEGE 5
UNIVERSITY OF PRETORIA 5
UNIVERSIDADE DE AVEIRO 4
UNIVERSITY OF VALENCIA 4
CTR TECNOL CARNE GALICIA 3
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