《Food Bioscience》创刊于2012年，是一本农林科学国际学术期刊，出版语言为English，年发文量1132。近三年曾被列入预警期刊名单。
《Food Bioscience》由Elsevier BV出版社出版，是食品科技领域的国际权威期刊。自2012年创刊以来，该刊始终致力于发表农林科学领域的原创性、前瞻性研究成果，尤其关注农林科学领域的理论、政策与实践。该刊被SCIE数据库收录，在JCR学科，按JIF指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q1区；按JCI指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q1区；中国科学院期刊分区为大类农林科学1区，小类食品科技2区。此外，在CiteScore学科分类中，该刊在“Food Science”小类中位列Q1区，排名83 / 389，显示出在食品科技领域的突出影响力。
作为一本非开放获取期刊，《Food Bioscience》2023年发文量在1132篇，研究类论文占比为96.38%。期刊最新影响因子为4.8 ，CiteScore为6.4，学术影响力持续稳健。该刊面向全球研究者，为探讨食品科技领域提供了高水平的学术交流平台。
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 36 / 173 |
79.5% |
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 37 / 173 |
78.9% |
| 学科 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science | Q1 | 83 / 389 |
78% |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Biochemistry | Q2 | 175 / 438 |
60% |
| 大类学科 | 小类学科 | Top期刊 | 综述期刊 |
|
农林科学
1区
|
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
2区
|
是 | 否 |
| 大类学科 | 小类学科 | Top期刊 | 综述期刊 |
|
农林科学
2区
|
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
2区
|
否 | 否 |
| 大类学科 | 小类学科 | Top期刊 | 综述期刊 |
|
农林科学
2区
|
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
2区
|
否 | 否 |
引用次数：32
引用次数：24
引用次数：24
引用次数：22
引用次数：17
引用次数：16
引用次数：14
引用次数：14
引用次数：13
引用次数：11
| 年份 | 影响因子 | 年发文量 | 引文指标 | 自引率 | CiteScore |
|---|---|---|---|---|---|
| 2023 | 4.8 - | 1132 - | 1.09 - | 10.4 - | 6.4 - |
| 2022 | 5.2 - | 745 - | 1.06 - | 5.8 - | 5.6 - |
| 2021 | 5.318 - | 625 - | 1.12 - | 7.1 - | 4.5 - |
| 2020 | 4.24 - | 248 - | 1.02 - | 5.2 - | 4.2 - |
| 2019 | 3.067 - | 114 - | 1.11 - | 3.5 - | 4.6 - |
| 2018 | 3.22 - | 119 - | 1.05 - | 7.1 - | 4 - |
| 国家/地区 | 发文量 |
|---|---|
| CHINA MAINLAND | 158 |
| Brazil | 39 |
| India | 39 |
| USA | 34 |
| Thailand | 30 |
| Iran | 25 |
| Tunisia | 25 |
| South Korea | 23 |
| Turkey | 21 |
| Spain | 19 |
| 机构 | 发文量 |
|---|---|
| JIANGNAN UNIVERSITY | 45 |
| UNIVERSITE DE SFAX | 15 |
| CORNELL UNIVERSITY | 13 |
| TABRIZ UNIVERSITY OF MEDICAL SCIENCE | 10 |
| CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) | 9 |
| UNIVERSIDADE DE SAO PAULO | 9 |
| UNIVERSITE DE GABES | 9 |
| BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY | 7 |
| CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET) | 7 |
| HUAZHONG AGRICULTURAL UNIVERSITY | 7 |
