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Comprehensive Reviews In Food Science And Food Safety期刊
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Comprehensive Reviews In Food Science And Food Safety

SCIE

《Comprehensive Reviews In Food Science And Food Safety》创刊于2002年，是一本农林科学国际学术期刊，出版语言为English，年发文量134。预计审稿周期约 约稿?周期不定 ，近三年曾被列入预警期刊名单。

中科院 1区
JCR Q1
Citescore 26.2
TOP期刊 是
ISSN: 1541-4337
出版地区: UNITED STATES
E-ISSN: 1541-4337
出版周期: Quarterly
出版商: Wiley-Blackwell
创刊时间: 2002年
国际简称: COMPR REV FOOD SCI F
出版语言: English
研究方向: 工程技术-食品科技
中文名称: 食品科学与食品安全综合评价

Comprehensive Reviews In Food Science And Food Safety杂志简介

《Comprehensive Reviews In Food Science And Food Safety》由Wiley-Blackwell出版社出版，是食品科技领域的国际权威期刊。自2002年创刊以来，该刊始终致力于发表农林科学领域的原创性、前瞻性研究成果，尤其关注农林科学领域的理论、政策与实践。该刊被SCIE数据库收录，在JCR学科，按JIF指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q1区；按JCI指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q1区；中国科学院期刊分区为大类农林科学1区，小类食品科技1区。此外，在CiteScore学科分类中，该刊在“Food Science”小类中位列Q1区，排名4 / 389，显示出在食品科技领域的突出影响力。

作为一本非开放获取期刊，《Comprehensive Reviews In Food Science And Food Safety》2023年发文量在134篇，研究类论文占比为0.00%。期刊最新影响因子为12 ，CiteScore为26.2，学术影响力持续稳健。该刊面向全球研究者，为探讨食品科技领域提供了高水平的学术交流平台。

WOS期刊JCR分区（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 3 / 173

98.6%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 13 / 173

92.77%

CiteScore（2025年最新版）

CiteScore数据趋势图

  • CiteScore：26.2
  • SJR：2.74
  • SNIP：3.379
学科 分区 排名 百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science Q1 4 / 389

99%

Comprehensive Reviews In Food Science And Food Safety中国科学院期刊分区

中国科学院期刊分区趋势图

中国科学院期刊分区 （2023年12月升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
1区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
1区
是 是

中国科学院期刊分区 （2022年12月升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
1区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
1区
是 是

中国科学院期刊分区 （2021年12月旧的升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
1区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
1区
是 是

Comprehensive Reviews In Food Science And Food Safety高引用文章

  • Fruit and Vegetable Waste: Bioactive Compounds, Their Extraction, and Possible Utilization

    引用次数：79

  • Trends in Chemometrics: Food Authentication, Microbiology, and Effects of Processing

    引用次数：73

  • Active Packaging Applications for Food

    引用次数：62

  • The Bioavailability, Transport, and Bioactivity of Dietary Flavonoids: A Review from a Historical Perspective

    引用次数：61

  • Food Packaging: A Comprehensive Review and Future Trends

    引用次数：49

  • Dietary Amino Acids and the Gut-Microbiome-Immune Axis: Physiological Metabolism and Therapeutic Prospects

    引用次数：47

  • Wooden-Breast, White Striping, and Spaghetti Meat: Causes, Consequences and Consumer Perception of Emerging Broiler Meat Abnormalities

    引用次数：38

  • Bisphenol A: Food Exposure and Impact on Human Health

    引用次数：37

  • Cold Plasma for Effective Fungal and Mycotoxin Control in Foods: Mechanisms, Inactivation Effects, and Applications

    引用次数：30

  • Natural Preservatives for Extending the Shelf-Life of Seafood: A Revisit

    引用次数：29

Comprehensive Reviews In Food Science And Food Safety学术指标

年份 影响因子 年发文量 引文指标 自引率 CiteScore
2023 12 - 134 - 1.4 - 1.7 - 26.2 -
2022 14.8 - 184 - 1.39 - 2.7 - 21.7 -
2021 15.786 - 191 - 1.41 - 2.9 - 17.9 -
2020 12.811 - 171 - 1.36 - 3.3 - 15.8 -
2019 9.912 - 100 - 1.41 - 2.5 - 15.1 -
2018 8.738 - 80 - 1.33 - 1.5 - 12.1 -

国家/地区发文量

国家/地区 发文量
CHINA MAINLAND 98
USA 71
Australia 31
Brazil 30
Spain 28
Italy 23
Belgium 22
Canada 22
Ireland 21
England 18

机构发文量统计

机构 发文量
ZHEJIANG UNIVERSITY 18
JIANGNAN UNIVERSITY 14
KU LEUVEN 11
SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 10
UNIVERSITY OF MELBOURNE 10
CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES 9
UNIVERSITY COLLEGE DUBLIN 9
UNIVERSITY OF MASSACHUSETTS SYSTEM 9
CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY 8
GHENT UNIVERSITY 8
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