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Food Analytical Methods期刊
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Food Analytical Methods

SCIE

《Food Analytical Methods》创刊于2008年，是一本农林科学国际学术期刊，出版语言为English，年发文量124。预计审稿周期约 一般,9-24周 ，近三年曾被列入预警期刊名单。

中科院 3区
JCR Q2
Citescore 6
TOP期刊 否
ISSN: 1936-9751
出版地区: UNITED STATES
E-ISSN: 1936-976X
出版周期: Quarterly
出版商: Springer US
创刊时间: 2008年
国际简称: FOOD ANAL METHOD
出版语言: English
研究方向: 农林科学-食品科技
中文名称: 食品分析方法

Food Analytical Methods杂志简介

《Food Analytical Methods》由Springer US出版社出版，是食品科技领域的国际权威期刊。自2008年创刊以来，该刊始终致力于发表农林科学领域的原创性、前瞻性研究成果，尤其关注农林科学领域的理论、政策与实践。该刊被SCIE数据库收录，在JCR学科，按JIF指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q2区；按JCI指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q2区；中国科学院期刊分区为大类农林科学3区，小类食品科技3区。此外，在CiteScore学科分类中，该刊在“Safety Research”小类中位列Q1区，排名18 / 109，显示出在食品科技领域的突出影响力。

作为一本非开放获取期刊，《Food Analytical Methods》2023年发文量在124篇，研究类论文占比为99.19%。期刊最新影响因子为2.6 ，CiteScore为6，学术影响力持续稳健。该刊面向全球研究者，为探讨食品科技领域提供了高水平的学术交流平台。

WOS期刊JCR分区（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 85 / 173

51.2%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 80 / 173

54.05%

CiteScore（2025年最新版）

CiteScore数据趋势图

  • CiteScore：6
  • SJR：0.488
  • SNIP：0.747
学科 分区 排名 百分位
大类：Social Sciences 小类：Safety Research Q1 18 / 109

83%
大类：Social Sciences 小类：Safety, Risk, Reliability and Quality Q1 46 / 207

78%
大类：Social Sciences 小类：Food Science Q1 97 / 389

75%
大类：Social Sciences 小类：Analytical Chemistry Q2 48 / 156

69%
大类：Social Sciences 小类：Applied Microbiology and Biotechnology Q2 49 / 127

61%

Food Analytical Methods中国科学院期刊分区

中国科学院期刊分区趋势图

中国科学院期刊分区 （2023年12月升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
3区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
3区
否 否

中国科学院期刊分区 （2022年12月升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
3区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
3区
否 否

中国科学院期刊分区 （2021年12月旧的升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
2区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
3区
否 否

Food Analytical Methods高引用文章

  • Validation of HPLC Multi-residue Method for Determination of Fluoroquinolones, Tetracycline, Sulphonamides and Chloramphenicol Residues in Bovine Milk

    引用次数：28

  • Characterization of Volatile Compounds of Dry-Cured Meat Products Using HS-SPME-GC/MS Technique

    引用次数：21

  • Optimization of Ultrasound-Assisted Extraction of Oil from Canola Seeds with the Use of Response Surface Methodology

    引用次数：19

  • Hyperspectral Imaging Sensing of Changes in Moisture Content and Color of Beef During Microwave Heating Process

    引用次数：18

  • The Phenolic Fraction of Italian Extra Virgin Olive Oils: Elucidation Through Combined Liquid Chromatography and NMR Approaches

    引用次数：16

  • Development of Salt-Induced Homogenous Liquid-Liquid Microextraction Based on iso-Propanol/Sodium Sulfate System for Extraction of Some Pesticides in Fruit Juices

    引用次数：16

  • Detection of Omethoate Residues in Peach with Surface-Enhanced Raman Spectroscopy

    引用次数：16

  • Modification of Multiresidue QuEChERS Protocol to Minimize Matrix Effect and Improve Recoveries for Determination of Pesticide Residues in Dried Herbs Followed by GC-MS/MS

    引用次数：15

  • Development of CO2-Mediated Switchable Hydrophilicity Solvent-Based Microextraction Combined with HPLC-UV for the Determination of Bisphenols in Foods and Drinks

    引用次数：14

  • Isothermal Amplification Technologies for the Detection of Foodborne Pathogens

    引用次数：14

Food Analytical Methods学术指标

年份 影响因子 年发文量 引文指标 自引率 CiteScore
2023 2.6 - 124 - 0.63 - 0 - 6 -
2022 2.9 - 257 - 0.68 - 3.4 - 6 -
2021 3.498 - 256 - 0.78 - 4.2 - 6.1 -
2020 3.366 - 301 - 0.87 - 6.4 - 5.4 -
2019 2.667 - 279 - 0.91 - 7.3 - 4.7 -
2018 2.413 - 352 - 0.93 - 10.4 - 3.9 -

国家/地区发文量

国家/地区 发文量
CHINA MAINLAND 359
Brazil 137
Italy 61
Spain 49
USA 46
Iran 44
Turkey 34
India 31
Poland 29
Australia 24
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