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Journal Of Consumer Protection And Food Safety期刊
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Journal Of Consumer Protection And Food Safety

SCIE

《Journal Of Consumer Protection And Food Safety》创刊于2006年，是一本农林科学国际学术期刊，出版语言为German，年发文量48。近三年曾被列入预警期刊名单。

中科院 3区
JCR Q4
Citescore 3.7
TOP期刊 否
ISSN: 1661-5751
出版地区: SWITZERLAND
E-ISSN: 1661-5867
出版周期: 4 issues per year
出版商: Springer International Publishing
创刊时间: 2006年
国际简称: J VERBRAUCH LEBENSM
出版语言: German
研究方向: Veterinary-Food Animals
中文名称: 消费者?；び胧称钒踩又?/span>

Journal Of Consumer Protection And Food Safety杂志简介

《Journal Of Consumer Protection And Food Safety》由Springer International Publishing出版社出版，是食品科技领域的国际权威期刊。自2006年创刊以来，该刊始终致力于发表农林科学领域的原创性、前瞻性研究成果，尤其关注农林科学领域的理论、政策与实践。该刊被SCIE数据库收录，在JCR学科，按JIF指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q4区；按JCI指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q3区；中国科学院期刊分区为大类农林科学3区，小类食品科技4区。此外，在CiteScore学科分类中，该刊在“Agronomy and Crop Science”小类中位列Q2区，排名137 / 406，显示出在食品科技领域的突出影响力。

作为一本非开放获取期刊，《Journal Of Consumer Protection And Food Safety》2023年发文量在48篇，研究类论文占比为87.50%。期刊最新影响因子为1.4 ，CiteScore为3.7，学术影响力持续稳健。该刊面向全球研究者，为探讨食品科技领域提供了高水平的学术交流平台。

WOS期刊JCR分区（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 133 / 173

23.4%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 125 / 173

28.03%

CiteScore（2025年最新版）

CiteScore数据趋势图

  • CiteScore：3.7
  • SJR：0.32
  • SNIP：0.568
学科 分区 排名 百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Agronomy and Crop Science Q2 137 / 406

66%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Animals Q2 15 / 39

62%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science Q2 171 / 389

56%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Biotechnology Q3 176 / 311

43%

Journal Of Consumer Protection And Food Safety中国科学院期刊分区

中国科学院期刊分区趋势图

中国科学院期刊分区 （2023年12月升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
3区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区
否 否

中国科学院期刊分区 （2022年12月升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
4区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区
否 否

中国科学院期刊分区 （2021年12月旧的升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
4区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区
否 否

Journal Of Consumer Protection And Food Safety高引用文章

  • Comparison of the efficacy of commercial antimicrobial interventions for reducing antibiotic resistant and susceptible beef-associated Salmonella and Escherichia coli strains

    引用次数：8

  • SocialLab - Livestock Farming in the Mirror of Society

    引用次数：6

  • Bacteriocinogenic properties and safety evaluation of Enterococcus faecium YT52 isolated from boza, a traditional cereal based fermented beverage

    引用次数：4

  • Classification, extraction and current analytical approaches for detection of pesticides in various food products

    引用次数：3

  • How to tackle food fraud in official food control authorities in Germany

    引用次数：3

  • Method validation and evaluation of household processing on reduction of pesticide residues in tomato

    引用次数：3

  • Microbiological safety of street-vended foods in Bangladesh

    引用次数：2

  • Prevalence of Enterobacteriaceae on fresh produce and food safety practices in small-acreage farms in Tennessee, USA

    引用次数：2

  • Ciguatera fish poisoning outbreaks from 2012 to 2017 in Germany caused by snappers from India, Indonesia, and Vietnam

    引用次数：2

  • Biogenic amines evaluation in wild Bluefin tuna (Thunnus thynnus) originating from various FAO areas

    引用次数：2

Journal Of Consumer Protection And Food Safety学术指标

年份 影响因子 年发文量 引文指标 自引率 CiteScore
2023 1.4 - 48 - 0.38 - 7.1 - 3.7 -
2022 2.4 - 35 - 0.43 - 4.2 - 3.6 -
2021 2.628 - 33 - 0.39 - 1.4 - 2.8 -
2020 1.177 - 39 - 0.24 - 1 - 1.6 -
2019 0.753 - 42 - 0.24 - 7.2 - 1.3 -
2018 0.641 - 37 - 0.24 - 6.7 - 1.3 -

国家/地区发文量

国家/地区 发文量
GERMANY (FED REP GER) 47
CHINA MAINLAND 10
Iran 8
Poland 8
Egypt 7
USA 7
Italy 6
Switzerland 6
Turkey 6
Brazil 5

机构发文量统计

机构 发文量
FEDERAL INSTITUTE FOR RISK ASSESSMENT 12
BAVARIAN HEALTH & FOOD SAFETY AUTHORITY 4
BUNDESAMT VERBRAUCHERSCHUTZ & LEBENSMITTELSICHERH 4
AGENCE NATIONALE DE SECURITE SANITAIRE DE L'ALIMENTATION, DE L'ENVIRONNEMENT DU TRAVAIL (ANSES) 3
AGRICULTURAL RESEARCH CENTER - EGYPT 3
FED OFF CONSUMER PROTECT & FOOD SAFETY 3
FED OFF CONSUMER PROTECT & FOOD SAFETY BVL 3
HOKKAIDO UNIVERSITY 3
UNIVERSITY OF HANNOVER 3
ZAGAZIG UNIVERSITY 3
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