《Antioxidants》由MDPI (Basel, Switzerland)出版社出版，是生化与分子生物学领域的国际权威期刊。自2012年创刊以来，该刊始终致力于发表医学领域的原创性、前瞻性研究成果，尤其关注医学领域的理论、政策与实践。该刊被SCIE数据库收录，在JCR学科，按JIF指标学科分区学科“BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY”中位于Q1区；“CHEMISTRY, MEDICINAL”中位于Q1区；“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q1区；按JCI指标学科分区学科“BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY”中位于Q1区；“CHEMISTRY, MEDICINAL”中位于Q1区；“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q1区；中国科学院期刊分区为大类医学2区，小类生化与分子生物学2区。此外，在CiteScore学科分类中，该刊在“Food Science”小类中位列Q1区，排名29 / 389，显示出在生化与分子生物学领域的突出影响力。
作为一本开放获取期刊，《Antioxidants》2023年发文量在2100篇，研究类论文占比为75.24%。期刊最新影响因子为6 ，CiteScore为10.6，学术影响力持续稳健。该刊面向全球研究者，为探讨生化与分子生物学领域提供了高水平的学术交流平台。
