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Food & Nutrition Research期刊
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Food & Nutrition Research

SCIE

《Food & Nutrition Research》创刊于1956年，是一本医学国际学术期刊，出版语言为English，年发文量77。预计审稿周期约 14 Weeks ，近三年曾被列入预警期刊名单。

中科院 4区
JCR Q2
Citescore 5.2
TOP期刊 否
ISSN: 1654-6628
出版地区: SWEDEN
E-ISSN: 1654-661X
出版周期: 1 issue/year
出版商: Swedish Nutrition Foundation
创刊时间: 1956年
国际简称: FOOD NUTR RES
出版语言: English
研究方向: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY-NUTRITION & DIETETICS
中文名称: 食品与营养研究

Food & Nutrition Research杂志简介

《Food & Nutrition Research》由Swedish Nutrition Foundation出版社出版，是食品科技领域的国际权威期刊。自1956年创刊以来，该刊始终致力于发表医学领域的原创性、前瞻性研究成果，尤其关注医学领域的理论、政策与实践。该刊被SCIE数据库收录，在JCR学科，按JIF指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q2区；“NUTRITION & DIETETICS”中位于Q2区；按JCI指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q2区；“NUTRITION & DIETETICS”中位于Q2区；中国科学院期刊分区为大类医学4区，小类食品科技3区。此外，在CiteScore学科分类中，该刊在“Public Health, Environmental and Occupational Health”小类中位列Q2区，排名179 / 665，显示出在食品科技领域的突出影响力。

作为一本开放获取期刊，《Food & Nutrition Research》2023年发文量在77篇，研究类论文占比为61.04%。期刊最新影响因子为3.5 ，CiteScore为5.2，学术影响力持续稳健。该刊面向全球研究者，为探讨食品科技领域提供了高水平的学术交流平台。

WOS期刊JCR分区（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 60 / 173

65.6%
NUTRITION & DIETETICS SCIE Q2 40 / 114

65.4%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 73 / 173

58.09%
NUTRITION & DIETETICS SCIE Q2 57 / 114

50.44%

CiteScore（2025年最新版）

CiteScore数据趋势图

  • CiteScore：5.2
  • SJR：0.836
  • SNIP：1.007
学科 分区 排名 百分位
大类：Medicine 小类：Public Health, Environmental and Occupational Health Q2 179 / 665

73%
大类：Medicine 小类：Food Science Q2 127 / 389

67%
大类：Medicine 小类：Nutrition and Dietetics Q2 56 / 140

60%

Food & Nutrition Research中国科学院期刊分区

中国科学院期刊分区趋势图

中国科学院期刊分区 （2023年12月升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
医学
4区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学
3区 4区
否 否

中国科学院期刊分区 （2022年12月升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
3区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学
3区 4区
否 否

中国科学院期刊分区 （2021年12月旧的升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
3区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学
3区 4区
否 否

Food & Nutrition Research高引用文章

  • Bacillus coagulans MTCC 5856 for the management of major depression with irritable bowel syndrome: a randomised, double-blind, placebo controlled, multi-centre, pilot clinical study

    引用次数：20

  • Iodine content of six fish species, Norwegian dairy products and hen's egg

    引用次数：18

  • Gonoderma lucidum polysaccharide improves rat DSS-induced colitis by altering cecal microbiota and gene expression of colonic epithelial cells

    引用次数：14

  • A novel polysaccharide from Lentinus edodes mycelia protects MIN6 cells against high glucose-induced damage via the MAPKs and Nrf2 pathways

    引用次数：14

  • Role of intestinal microecology in the regulation of energy metabolism by dietary polyphenols and their metabolites

    引用次数：14

  • National nutrition surveys in Europe: a review on the current status in the 53 countries of the WHO European region

    引用次数：11

  • Genistein and daidzein induce apoptosis of colon cancer cells by inhibiting the accumulation of lipid droplets

    引用次数：11

  • Cholesterol-lowering effects and potential mechanisms of chitooligosaccharide capsules in hyperlipidemic rats

    引用次数：10

  • Mung bean proteins and peptides: nutritional, functional and bioactive properties

    引用次数：9

  • Mulberry leaf extract displays antidiabetic activity in db/db mice via Akt and AMP-activated protein kinase phosphorylation

    引用次数：9

Food & Nutrition Research学术指标

年份 影响因子 年发文量 引文指标 自引率 CiteScore
2023 3.5 - 77 - 0.66 - 8.6 - 5.2 -
2022 3.3 - 51 - 0.64 - 9.1 - 5.3 -
2021 3.221 - 63 - 0.7 - 2.7 - 5.5 -
2020 3.894 - 54 - 0.9 - 2.7 - 7.4 -
2019 3.647 - 50 - 0.8 - 1.5 - 5.8 -
2018 2.553 - 54 - 0.76 - 2.7 - 4.8 -

国家/地区发文量

国家/地区 发文量
CHINA MAINLAND 76
Norway 21
Sweden 11
USA 10
South Korea 9
Japan 8
Denmark 7
Canada 5
Taiwan 5
Australia 4

机构发文量统计

机构 发文量
UNIVERSITY OF OSLO 10
UNIVERSITY OF AGDER 5
INSTITUTE OF MARINE RESEARCH - NORWAY 4
SHAANXI NORMAL UNIVERSITY 4
UNIVERSITY OF ICELAND 4
CAPITAL MEDICAL UNIVERSITY 3
CENTRAL SOUTH UNIVERSITY 3
CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY 3
CHINESE ACADEMY OF SCIENCES 3
JINAN UNIVERSITY 3
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