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South African Journal Of Enology And Viticulture期刊
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South African Journal Of Enology And Viticulture

SCIE

《South African Journal Of Enology And Viticulture》创刊于1980年，是一本农林科学国际学术期刊，出版语言为English，年发文量14。预计审稿周期约 36周，或约稿 ，近三年曾被列入预警期刊名单。

中科院 4区
JCR Q4
Citescore 2.5
TOP期刊 否
ISSN: 0253-939X
出版地区: SOUTH AFRICA
E-ISSN: 2224-7904
出版周期: Semiannual
出版商: South African Society for Enology and Viticulture
创刊时间: 1980年
国际简称: S AFR J ENOL VITIC
出版语言: English
研究方向: 工程技术-食品科技
中文名称: 南非酿酒与葡萄栽培杂志

South African Journal Of Enology And Viticulture杂志简介

《South African Journal Of Enology And Viticulture》由South African Society for Enology and Viticulture出版社出版，是食品科技领域的国际权威期刊。自1980年创刊以来，该刊始终致力于发表农林科学领域的原创性、前瞻性研究成果，尤其关注农林科学领域的理论、政策与实践。该刊被SCIE数据库收录，在JCR学科，按JIF指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q4区；按JCI指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q4区；中国科学院期刊分区为大类农林科学4区，小类食品科技4区。此外，在CiteScore学科分类中，该刊在“Horticulture”小类中位列Q2区，排名46 / 115，显示出在食品科技领域的突出影响力。

作为一本开放获取期刊，《South African Journal Of Enology And Viticulture》2023年发文量在14篇，研究类论文占比为85.71%。期刊最新影响因子为1.1 ，CiteScore为2.5，学术影响力持续稳健。该刊面向全球研究者，为探讨食品科技领域提供了高水平的学术交流平台。

WOS期刊JCR分区（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 142 / 173

18.2%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 140 / 173

19.36%

CiteScore（2025年最新版）

CiteScore数据趋势图

  • CiteScore：2.5
  • SJR：0.286
  • SNIP：0.558
学科 分区 排名 百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Horticulture Q2 46 / 115

60%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science Q3 215 / 389

44%

South African Journal Of Enology And Viticulture中国科学院期刊分区

中国科学院期刊分区趋势图

中国科学院期刊分区 （2023年12月升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
4区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区
否 否

中国科学院期刊分区 （2022年12月升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
4区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区
否 否

中国科学院期刊分区 （2021年12月旧的升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
4区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区
否 否

South African Journal Of Enology And Viticulture高引用文章

  • Tannins and Anthocyanins: From Their Origin to Wine Analysis A Review

    引用次数：8

  • Organic Acid Metabolism and the Impact of Fermentation Practices on Wine Acidity - A Review

    引用次数：7

  • Management of Winery Wastewater by Re-using it for Crop Irrigation - A Review

    引用次数：4

  • Gentisic Acid, Salicylic Acid, Total Phenolic Content and Cholinesterase Inhibitory Activities of Red Wines Made from Various Grape Varieties

    引用次数：4

  • Effects of Abiotic Factors on Phenolic Compounds in the Grape Berry - A Review

    引用次数：4

  • Crop Level and Harvest Date Impact on Four Ontario Wine Grape Cultivars. II. Wine Aroma Compounds and Sensory Analysis

    引用次数：4

  • Interaction Effects of 3-Mercaptohexan-1-ol (3MH), Linalool and Ethyl Hexanoate on the Aromatic Profile of South African Dry Chenin Blanc Wine by Descriptive Analysis (DA)

    引用次数：4

  • Foliar Application of Several Nitrogen Sources as Fertilisers to Tempranillo Grapevines: Effect on Wine Volatile Composition

    引用次数：3

  • Impact of Grape Temperature at Pressing on Organic Acids and Oenological Characteristics of Methode Cap Classique Wines

    引用次数：3

  • Influences of Berry Size on Fruit Composition and Wine Quality of Vitis vinifera L. cv. 'Cabernet Sauvignon' Grapes

    引用次数：3

South African Journal Of Enology And Viticulture学术指标

年份 影响因子 年发文量 引文指标 自引率 CiteScore
2023 1.1 - 14 - 0.26 - 18.2 - 2.5 -
2022 1.3 - 16 - 0.34 - 7.7 - 2.9 -
2021 1.981 - 21 - 0.37 - 6.5 - 2.7 -
2020 1.733 - 25 - 0.51 - 18.2 - 2.4 -
2019 1.833 - 29 - 0.48 - 12.7 - 1.6 -
2018 1.692 - 31 - 0.49 - 5.7 - 1.8 -

国家/地区发文量

国家/地区 发文量
South Africa 45
CHINA MAINLAND 9
Poland 6
Argentina 5
New Zealand 4
Spain 4
USA 4
France 3
Portugal 3
Sweden 3

机构发文量统计

机构 发文量
STELLENBOSCH UNIVERSITY 36
ARC INFRUITEC NIETVOORBIJ 10
AGRICULTURAL RESEARCH COUNCIL OF SOUTH AFRICA 6
NORTHWEST A&F UNIVERSITY - CHINA 5
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) 4
RESEARCH INSTITUTE OF HORTICULTURE 4
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET) 3
RISE RES INST SWEDEN AGRIFOOD & BIOSCI 3
ARC BIOMETRY 2
ARC INFRUITEC NIETVOMBIJ 2
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