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Food Hygiene And Safety Science期刊
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Food Hygiene And Safety Science

SCIE

《Food Hygiene And Safety Science》创刊于1960年，是一本农林科学国际学术期刊，出版语言为Japanese，年发文量0。近三年曾被列入预警期刊名单。

中科院 4区
JCR Q4
Citescore 0.7
TOP期刊 否
ISSN: 0015-6426
出版地区: JAPAN
E-ISSN: 1882-1006
出版周期: Bimonthly
出版商: Food Hygienic Society of Japan
创刊时间: 1960年
国际简称: J FOOD HYG SOC JPN
出版语言: Japanese
研究方向: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
中文名称: 食品卫生与安全科学

Food Hygiene And Safety Science杂志简介

《Food Hygiene And Safety Science》由Food Hygienic Society of Japan出版社出版，是食品科技领域的国际权威期刊。自1960年创刊以来，该刊始终致力于发表农林科学领域的原创性、前瞻性研究成果，尤其关注农林科学领域的理论、政策与实践。该刊被SCIE数据库收录，在JCR学科，按JIF指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q4区；按JCI指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q4区；中国科学院期刊分区为大类农林科学4区，小类食品科技4区。此外，在CiteScore学科分类中，该刊在“Public Health, Environmental and Occupational Health”小类中位列Q4区，排名549 / 665，显示出在食品科技领域的突出影响力。

作为一本非开放获取期刊，《Food Hygiene And Safety Science》2023年发文量在0篇，研究类论文占比为0.00%。期刊最新影响因子为0.2 ，CiteScore为0.7，学术影响力持续稳健。该刊面向全球研究者，为探讨食品科技领域提供了高水平的学术交流平台。

WOS期刊JCR分区（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 167 / 173

3.8%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 168 / 173

3.18%

CiteScore（2025年最新版）

CiteScore数据趋势图

  • CiteScore：0.7
  • SJR：0.249
  • SNIP：0.458
学科 分区 排名 百分位
大类：Medicine 小类：Public Health, Environmental and Occupational Health Q4 549 / 665

17%
大类：Medicine 小类：Food Science Q4 334 / 389

14%

Food Hygiene And Safety Science中国科学院期刊分区

中国科学院期刊分区趋势图

中国科学院期刊分区 （2023年12月升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
4区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区
否 否

中国科学院期刊分区 （2022年12月升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
4区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区
否 否

中国科学院期刊分区 （2021年12月旧的升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
4区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区
否 否

Food Hygiene And Safety Science高引用文章

  • Quantitative Analysis of Unicapsula seriolae in Greater Amberjack Associated with Unidentified Food-Borne Disease

    引用次数：6

  • Study of Tea and Coffee on Inactivation of Kudoa septempunctata

    引用次数：2

  • Major Vehicles and O-Serogroups in Foodborne Enterotoxigenic Escherichia coli Outbreaks in Japan, and Effective Detection Methods of the Pathogen in Food Associated with An Outbreak

    引用次数：2

  • Analytical Method of PCBs in Fishes by GC-MS/MS Using an Accelerated Solvent Extractor

    引用次数：2

  • Determination of Nitrite in Meat and Fish Products using Dialysis Extraction

    引用次数：2

  • Content and Origin of Nonvolatile Amines in Various Commercial Pickles

    引用次数：1

  • Determination of Hesperidin and Monoglucosylhesperidin Contents in Processed Foods Using Relative Molar Sensitivity Based on H-1-Quantitative NMR

    引用次数：1

  • A Rapid and Simple Method for Detection of Colchicum autumnale Using PCR

    引用次数：1

  • LC/Tribrid Orbitrap Analysis of Phosphodiesterase-5 Inhibitors and Their Analogs as Adulterants in Dietary Supplements

    引用次数：1

  • Qualitative Real-Time PCR Method for Poisonous Entoloma rhodopolium-Related Species in Japan: Real-Time PCR Method for Entoloma Mushrooms

    引用次数：1

Food Hygiene And Safety Science学术指标

年份 影响因子 年发文量 引文指标 自引率 CiteScore
2023 0.2 - 0 - 0.07 - 0 - 0.7 -
2022 0.3 - 33 - 0.09 - 0 - 0.7 -
2021 0.388 - 39 - 0.09 - 31.7 - 0.7 -
2020 0.464 - 23 - 0.13 - 15.7 - 0.8 -
2019 0.506 - 26 - 0.15 - 26.9 - 0.7 -
2018 0.357 - 43 - 0.16 - 33.3 - 0.7 -

国家/地区发文量

国家/地区 发文量
Japan 104

机构发文量统计

机构 发文量
TOKYO METROPOLITAN INSTITUTE OF PUBLIC HEALTH 28
NATIONAL INSTITUTE OF HEALTH SCIENCES - JAPAN 26
OSAKA PREFECTURAL INSTITUTE OF PUBLIC HEALTH 7
JAPAN FOOD RES LABS 6
NATIONAL INSTITUTE OF HEALTH & NUTRITION - JAPAN 5
MUKOGAWA WOMEN'S UNIVERSITY 4
FOOD & DRUG SAFETY CTR 3
HOKKAIDO INST PUBL HLTH 3
JAPAN FOOD HYG ASSOC 3
KOBE INST HLTH 3
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