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Acta Alimentaria期刊
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Acta Alimentaria

SCIE

《Acta Alimentaria》创刊于1976年，是一本农林科学国际学术期刊，出版语言为English，年发文量58。预计审稿周期约 较慢,18-36周 ，近三年曾被列入预警期刊名单。

中科院 4区
JCR Q4
Citescore 1.8
TOP期刊 否
ISSN: 0139-3006
出版地区: HUNGARY
E-ISSN: 1588-2535
出版周期: Quarterly
出版商: Akademiai Kiado
创刊时间: 1976年
国际简称: ACTA ALIMENT HUNG
出版语言: English
研究方向: 农林科学-食品科技
中文名称: 食品法

Acta Alimentaria杂志简介

《Acta Alimentaria》由Akademiai Kiado出版社出版，是食品科技领域的国际权威期刊。自1976年创刊以来，该刊始终致力于发表农林科学领域的原创性、前瞻性研究成果，尤其关注农林科学领域的理论、政策与实践。该刊被SCIE数据库收录，在JCR学科，按JIF指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q4区；“NUTRITION & DIETETICS”中位于Q4区；按JCI指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q4区；“NUTRITION & DIETETICS”中位于Q4区；中国科学院期刊分区为大类农林科学4区，小类食品科技4区。此外，在CiteScore学科分类中，该刊在“Food Science”小类中位列Q3区，排名241 / 389，显示出在食品科技领域的突出影响力。

作为一本非开放获取期刊，《Acta Alimentaria》2023年发文量在58篇，研究类论文占比为94.83%。期刊最新影响因子为0.8 ，CiteScore为1.8，学术影响力持续稳健。该刊面向全球研究者，为探讨食品科技领域提供了高水平的学术交流平台。

WOS期刊JCR分区（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 150 / 173

13.6%
NUTRITION & DIETETICS SCIE Q4 94 / 114

18%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 149 / 173

14.16%
NUTRITION & DIETETICS SCIE Q4 96 / 114

16.23%

CiteScore（2025年最新版）

CiteScore数据趋势图

  • CiteScore：1.8
  • SJR：0.235
  • SNIP：0.323
学科 分区 排名 百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science Q3 241 / 389

38%

Acta Alimentaria中国科学院期刊分区

中国科学院期刊分区趋势图

中国科学院期刊分区 （2023年12月升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
4区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学
4区 4区
否 否

中国科学院期刊分区 （2022年12月升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
4区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学
4区 4区
否 否

中国科学院期刊分区 （2021年12月旧的升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
4区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学
4区 4区
否 否

Acta Alimentaria高引用文章

  • STUDY OF ONION PROCESSING WASTE POWDER FOR POTENTIAL USE IN FOOD SECTOR

    引用次数：4

  • PHYTOCHEMICAL PROFILE, ANTIOXIDANT AND ANTIPROLIFERATIVE ACTIVITIES OF OLIVE LEAF EXTRACTS FROM AUTOCHTHONOUS TUNISIAN CULTIVARS

    引用次数：4

  • ESSENTIAL AND TOXIC ELEMENT BIOACCUMULATIONS IN FISHES OF GALA AND SIGIRCI LAKES (MERIC RIVER DELTA, TURKEY)

    引用次数：4

  • KOMBUCHA TEA BEVERAGE: MICROBIOLOGICAL CHARACTERISTIC, ANTIOXIDANT ACTIVITY, AND PHYTOCHEMICAL COMPOSITION

    引用次数：3

  • FOOD SAFETY ASPECT OF INSECTS: A REVIEW

    引用次数：3

  • SENSORY EVALUATION AND ELECTRONIC TONGUE FOR SENSING GRAFTED AND NON-GRAFTED WATERMELON TASTE ATTRIBUTES

    引用次数：3

  • EXTRACTION OF STEVIOL GLYCOSIDES FROM DRIED STEVIA REBAUDIANA BY PRESSURIZED HOT WATER EXTRACTION

    引用次数：3

  • BIOLOGICAL VALUES OF CULTIVATED MUSHROOMS - A REVIEW

    引用次数：3

  • A STUDY ON DETERMINATION OF BIOACTIVE POTENTIALS OF CERTAIN LICHENS

    引用次数：3

  • MONITORING OF GENETICALLY MODIFIED FOOD ON THE CZECH FOOD MARKET AND A CROSS-COUNTRY COMPARISON

    引用次数：2

Acta Alimentaria学术指标

年份 影响因子 年发文量 引文指标 自引率 CiteScore
2023 0.8 - 58 - 0.19 - 12.5 - 1.8 -
2022 1.1 - 59 - 0.22 - 0 - 1.7 -
2021 1 - 60 - 0.19 - 5.9 - 1.4 -
2020 0.65 - 59 - 0.17 - 11.5 - 1 -
2019 0.458 - 60 - 0.15 - 5.5 - 0.9 -
2018 0.547 - 60 - 0.17 - 8.6 - 0.9 -

国家/地区发文量

国家/地区 发文量
Hungary 50
CHINA MAINLAND 21
Turkey 20
India 18
Brazil 8
Poland 8
Serbia 7
Italy 6
Tunisia 6
Czech Republic 5

机构发文量统计

机构 发文量
HUNGARIAN UNIVERSITY OF AGRICULTURE & LIFE SCIENCES 26
PUNJAB AGRICULTURAL UNIVERSITY 6
NATL FOOD CHAIN SAFETY OFF 5
UNIVERSITY OF DEBRECEN 5
BUDAPEST UNIVERSITY OF TECHNOLOGY & ECONOMICS 4
HUNGARIAN ACADEMY OF SCIENCES 4
KAPOSVAR UNIVERSITY 4
NATL AGR RES & INNOVAT CTR 4
SEMMELWEIS UNIVERSITY 4
SOUTHWEST UNIVERSITY - CHINA 4
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