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Journal Of The American Society Of Brewing Chemists期刊
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Journal Of The American Society Of Brewing Chemists

SCIE

《Journal Of The American Society Of Brewing Chemists》创刊于1976年,是一本农林科学国际学术期刊,出版语言为English,年发文量29。预计审稿周期约 约3.0个月 ,近三年曾被列入预警期刊名单。

中科院 4区
JCR Q4
Citescore 4
TOP期刊
ISSN: 0361-0470
出版地区: UNITED STATES
E-ISSN: 1943-7854
出版周期: Quarterly
出版商: American Society of Brewing Chemists Inc.
创刊时间: 1976年
国际简称: J AM SOC BREW CHEM
出版语言: English
研究方向: 生物工程与应用微生物-工程技术
中文名称: 美国酿造化学家学会杂志

Journal Of The American Society Of Brewing Chemists杂志简介

《Journal Of The American Society Of Brewing Chemists》由American Society of Brewing Chemists Inc.出版社出版,是生物工程与应用微生物领域的国际权威期刊。自1976年创刊以来,该刊始终致力于发表农林科学领域的原创性、前瞻性研究成果,尤其关注农林科学领域的理论、政策与实践。该刊被SCIE数据库收录,在JCR学科,按JIF指标学科分区学科“BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY”中位于Q4区;“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q4区;按JCI指标学科分区学科“BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY”中位于Q4区;“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q3区;中国科学院期刊分区为大类农林科学4区,小类生物工程与应用微生物4区。此外,在CiteScore学科分类中,该刊在“Food Science”小类中位列Q2区,排名157 / 389,显示出在生物工程与应用微生物领域的突出影响力。

作为一本非开放获取期刊,《Journal Of The American Society Of Brewing Chemists》2023年发文量在29篇,研究类论文占比为96.55%。期刊最新影响因子为1.3 ,CiteScore为4,学术影响力持续稳健。该刊面向全球研究者,为探讨生物工程与应用微生物领域提供了高水平的学术交流平台。

WOS期刊JCR分区(2023-2024年最新版)

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q4 158 / 174

9.5%

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 135 / 173

22.3%

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q4 147 / 174

15.8%

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 129 / 173

25.72%

CiteScore(2025年最新版)

CiteScore数据趋势图

  • CiteScore:4
  • SJR:0.497
  • SNIP:1.223
学科 分区 排名 百分位
大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Food Science Q2 157 / 389

59%

大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Biotechnology Q3 166 / 311

46%

大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Applied Microbiology and Biotechnology Q3 73 / 127

42%

Journal Of The American Society Of Brewing Chemists中国科学院期刊分区

中国科学院期刊分区趋势图

中国科学院期刊分区 (2023年12月升级版)

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
4区
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区 4区

中国科学院期刊分区 (2022年12月升级版)

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
4区
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区 4区

中国科学院期刊分区 (2021年12月旧的升级版)

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
4区
BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区 4区

Journal Of The American Society Of Brewing Chemists高引用文章

  • Hop Aroma and Hoppy Beer Flavor: Chemical Backgrounds and Analytical Tools-A Review

    引用次数:19

  • Chance and Challenge: Non-Saccharomyces Yeasts in Nonalcoholic and Low Alcohol Beer Brewing - A Review

    引用次数:15

  • Analysis of Physicochemical Indices, Volatile Flavor Components, and Microbial Community of a Light-Flavor Daqu

    引用次数:9

  • Isolation and ldentifation of Nigh-Yield Ethyl Acetate-Producing Yeast from Gujinggony Daqu and Its Fermentation Charadecistics

    引用次数:7

  • Impacts of Copper, Iron, and Manganese Metal Ions on the EPR Assessment of Beer Oxidative Stability

    引用次数:5

  • Sensory Directed Mixture Study of Beers Dry-Hopped with Cascade, Centennial, and Chinook

    引用次数:5

  • Investigation into the Potential of Lachancea fermentati Strain KBI 12.1 for Low Alcohol Beer Brewing

    引用次数:5

  • Is the Apparent Degree of Fermentation a Reliable Estimator of Fermentability?

    引用次数:4

  • Effects of Honey Variety and Non-Saccharomyces cerevisiae on the Flavor Volatiles of Mead

    引用次数:4

  • Relationship between Phenolic and Antioxidant Concentration of Humulus lupulus and Alpha Acid Content

    引用次数:3

Journal Of The American Society Of Brewing Chemists学术指标

年份 影响因子 年发文量 引文指标 自引率 CiteScore
2023 1.3 - 29 - 0.34 - 7.7 - 4 -
2022 2 - 39 - 0.37 - 20 - 4.2 -
2021 2.287 - 64 - 0.42 - 18.6 - 3.6 -
2020 2.062 - 62 - 0.4 - 19.4 - 2.3 -
2019 1.16 - 34 - 0.35 - 20.7 - 1.7 -
2018 0.792 - 31 - 0.33 - 36.1 - 1.6 -

国家/地区发文量

国家/地区 发文量
USA 39
CHINA MAINLAND 22
GERMANY (FED REP GER) 16
Japan 11
Belgium 9
Canada 7
Scotland 7
England 3
Ireland 3
Brazil 2

机构发文量统计

机构 发文量
OREGON STATE UNIVERSITY 10
UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA) 9
TECHNICAL UNIVERSITY OF MUNICH 8
JIANGNAN UNIVERSITY 7
HERIOT WATT UNIVERSITY 6
UNIVERSITY OF WISCONSIN SYSTEM 6
TECHNICAL UNIVERSITY OF BERLIN 5
ASAHI GROUP HOLDINGS LTD. 4
DALHOUSIE UNIVERSITY 4
STATE UNIVERSITY SYSTEM OF FLORIDA 4
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