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Food And Chemical Toxicology期刊
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Food And Chemical Toxicology

SCIE

《Food And Chemical Toxicology》创刊于1982年,是一本医学国际学术期刊,出版语言为Multi-Language,年发文量578。预计审稿周期约 约3.3个月 约4.5周,近三年曾被列入预警期刊名单。

中科院 3区
JCR Q1
Citescore 10.9
TOP期刊
ISSN: 0278-6915
出版地区: ENGLAND
E-ISSN: 1873-6351
出版周期: Monthly
出版商: Elsevier Ltd
创刊时间: 1982年
国际简称: FOOD CHEM TOXICOL
出版语言: Multi-Language
研究方向: 工程技术-毒理学
中文名称: 食品和化学毒理学

Food And Chemical Toxicology杂志简介

《Food And Chemical Toxicology》由Elsevier Ltd出版社出版,是食品科技领域的国际权威期刊。自1982年创刊以来,该刊始终致力于发表医学领域的原创性、前瞻性研究成果,尤其关注医学领域的理论、政策与实践。该刊被SCIE数据库收录,在JCR学科,按JIF指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q2区;“TOXICOLOGY”中位于Q1区;按JCI指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q1区;“TOXICOLOGY”中位于Q1区;中国科学院期刊分区为大类医学3区,小类食品科技3区。此外,在CiteScore学科分类中,该刊在“Toxicology”小类中位列Q1区,排名7 / 133,显示出在食品科技领域的突出影响力。

作为一本非开放获取期刊,《Food And Chemical Toxicology》2023年发文量在578篇,研究类论文占比为77.34%。期刊最新影响因子为3.9 ,CiteScore为10.9,学术影响力持续稳健。该刊面向全球研究者,为探讨食品科技领域提供了高水平的学术交流平台。

WOS期刊JCR分区(2023-2024年最新版)

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 53 / 173

69.7%

TOXICOLOGY SCIE Q1 23 / 106

78.8%

按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 34 / 173

80.64%

TOXICOLOGY SCIE Q1 16 / 106

85.38%

CiteScore(2025年最新版)

CiteScore数据趋势图

  • CiteScore:10.9
  • SJR:0.78
  • SNIP:1.202
学科 分区 排名 百分位
大类:Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics 小类:Toxicology Q1 7 / 133

95%

大类:Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics 小类:Food Science Q1 28 / 389

92%

Food And Chemical Toxicology中国科学院期刊分区

中国科学院期刊分区趋势图

中国科学院期刊分区 (2023年12月升级版)

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
医学
3区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 TOXICOLOGY 毒理学
3区 3区

中国科学院期刊分区 (2022年12月升级版)

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
2区
TOXICOLOGY 毒理学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
1区 2区

中国科学院期刊分区 (2021年12月旧的升级版)

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
医学
2区
TOXICOLOGY 毒理学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
1区 2区

Food And Chemical Toxicology高引用文章

  • Aflatoxin B1: A review on metabolism, toxicity, occurrence in food, occupational exposure, and detoxification methods

    引用次数:76

  • Importance of antibiotic residues in animal food

    引用次数:42

  • Antioxidant activity and total phenolic content of ethanolic extract of pomegranate peels, juice and seeds

    引用次数:40

  • Ochratoxin A: Toxicity, oxidative stress and metabolism

    引用次数:40

  • Modified mycotoxins: An updated review on their formation, detection, occurrence, and toxic effects

    引用次数:39

  • Dietary polyphenols: Structures, bioavailability and protective effects against atherosclerosis

    引用次数:36

  • Phytol: A review of biomedical activities

    引用次数:35

  • Six months exposure to a real life mixture of 13 chemicals' below individual NOAELs induced non monotonic sex-dependent biochemical and redox status changes in rats

    引用次数:35

  • A review of the mycotoxin adsorbing agents, with an emphasis on their multi-binding capacity, for animal feed decontamination

    引用次数:34

  • Determination of heavy metal content of processed fruit products from Tehran's market using ICP- OES: A risk assessment study

    引用次数:32

Food And Chemical Toxicology学术指标

年份 影响因子 年发文量 引文指标 自引率 CiteScore
2023 3.9 - 578 - 1.11 - 2.6 - 10.9 -
2022 4.3 - 641 - 1.12 - 4.7 - 11.2 -
2021 5.572 - 718 - 1.33 - 6.9 - 10.2 -
2020 6.023 - 735 - 1.46 - 7.1 - 8.6 -
2019 4.679 - 514 - 1.47 - 9.1 - 6.7 -
2018 3.775 - 621 - 1.38 - 13.4 - 5.9 -

国家/地区发文量

国家/地区 发文量
USA 464
CHINA MAINLAND 417
Brazil 294
GERMANY (FED REP GER) 273
Japan 235
Sweden 193
Spain 190
Italy 148
South Korea 120
France 85
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