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Czech Journal Of Food Sciences期刊
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Czech Journal Of Food Sciences

SCIE

《Czech Journal Of Food Sciences》创刊于1983年，是一本农林科学国际学术期刊，出版语言为English，年发文量51。预计审稿周期约 约4.5个月 ，近三年曾被列入预警期刊名单。

中科院 4区
JCR Q4
Citescore 2.6
TOP期刊 否
ISSN: 1212-1800
出版地区: CZECH REPUBLIC
E-ISSN: 1805-9317
出版周期: Bimonthly
出版商: Czech Academy of Agricultural Sciences
创刊时间: 1983年
国际简称: CZECH J FOOD SCI
出版语言: English
研究方向: Food Science & Technology, Chemistry-食品科技
中文名称: 捷克食品科学杂志

Czech Journal Of Food Sciences杂志简介

《Czech Journal Of Food Sciences》由Czech Academy of Agricultural Sciences出版社出版，是食品科技领域的国际权威期刊。自1983年创刊以来，该刊始终致力于发表农林科学领域的原创性、前瞻性研究成果，尤其关注农林科学领域的理论、政策与实践。该刊被SCIE数据库收录，在JCR学科，按JIF指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q4区；按JCI指标学科分区学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”中位于Q4区；中国科学院期刊分区为大类农林科学4区，小类食品科技4区。此外，在CiteScore学科分类中，该刊在“Food Science”小类中位列Q3区，排名209 / 389，显示出在食品科技领域的突出影响力。

作为一本开放获取期刊，《Czech Journal Of Food Sciences》2023年发文量在51篇，研究类论文占比为80.39%。期刊最新影响因子为1.2 ，CiteScore为2.6，学术影响力持续稳健。该刊面向全球研究者，为探讨食品科技领域提供了高水平的学术交流平台。

WOS期刊JCR分区（2023-2024年最新版）

按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 140 / 173

19.4%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 142 / 173

18.21%

CiteScore（2025年最新版）

CiteScore数据趋势图

  • CiteScore：2.6
  • SJR：0.349
  • SNIP：0.593
学科 分区 排名 百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science Q3 209 / 389

46%

Czech Journal Of Food Sciences中国科学院期刊分区

中国科学院期刊分区趋势图

中国科学院期刊分区 （2023年12月升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
4区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区
否 否

中国科学院期刊分区 （2022年12月升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
4区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区
否 否

中国科学院期刊分区 （2021年12月旧的升级版）

大类学科 小类学科 Top期刊 综述期刊
农林科学
4区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
4区
否 否

Czech Journal Of Food Sciences高引用文章

  • Optimisation of Oil Extraction from Quinoa Seeds with Supercritical Carbon Dioxide with Co-solvents

    引用次数：6

  • Antioxidant Activity and Phenolic Content of Organic and Conventional Vine Cane Extracts

    引用次数：5

  • Determination of Flavonoids and Total Polyphenol Contents in Commercial Apple Juices

    引用次数：5

  • Computer vision and artificial neural network techniques for classification of damage in potatoes during the storage process

    引用次数：5

  • The methods analysis of hazards and product defects in food processing

    引用次数：5

  • Antioxidant and Antihypertensive Protein Hydrolysates in Fish Products - a Review

    引用次数：4

  • Study on the Ageing Method and Antioxidant Activity of Black Garlic Residues

    引用次数：4

  • Juices Enriched with Phenolic Extracts from Grapes

    引用次数：4

  • RSM/ANN based optimized recovery of phenolics from mulberry leaves by enzyme-assisted extraction

    引用次数：4

  • Influence of milling whole wheat grains and particle size on thermo-mechanical properties of flour using Mixolab

    引用次数：4

Czech Journal Of Food Sciences学术指标

年份 影响因子 年发文量 引文指标 自引率 CiteScore
2023 1.2 - 51 - 0.24 - 0 - 2.6 -
2022 1.3 - 55 - 0.28 - 0 - 2.6 -
2021 1.3 - 55 - 0.28 - 1.9 - 2.1 -
2020 1.279 - 58 - - 4.8 - 1.8 -
2019 0.932 - 61 - - 6.5 - 1.6 -
2018 0.846 - 67 - - 9.6 - 1.8 -
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